Fish Curry Recipe: मसालेदार फिश बनाने का सबसे आसान तरीका ।

Fish Curry Recipe: सरसों वाली मसालेदार फिश एक लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे तैयार करना भी बहुत ही आसान है। यह खासतौर पर उन लोगों को पसंद आता है जो मसालेदार खाने का शौक रखते हैं। यह फिश डिश एक पूरे परिवार को खुश करने के लिए उत्कृष्ट है और इसे घर पर बनाने में केवल कुछ मिनट लगते हैं। यहाँ सरसों वाली मशालेदार मछली बनाने का सबसे आसान तरीका है .

सरसों वाली मसालेदार Fish Curry Recipe बनाने की सामग्री:

  • मछली – 500gm
  • हल्दी पाउडर – ½ चमच
  • तेल – 2 चमच सरसों का
  • जीरा – 1 छोटा चमच
  • काली मिर्च – 1 चमच
  • हरी मिर्च – 5
  • अदरक – 1.5 इंच
  • लेमन का जूस – 1 बड़ा चमच
  • अदरक लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चमच
  • टमाटर – 2
  • हल्दी पाउडर – 1.5 छोटी चमच
  • लाल मिर्च पाउडर – 3 चमच
  • तेल – ¼ कप
  • धनिया पत्ता – ¼ कप
  • नमक – स्वादानुसार

Fish Curry Recipe बनाने की विधि

Fish Curry Recipe
——–Fish Curry Recipe In Hindi——–

Step: 1

Fish curry recipe बनाने के लिए सब से पहले 500gm मछली ले लेंगे , यहाँ पर सबसे पहले हम मछली को ½ चमच हल्दी पाउडर । ½ चमच लाल मिर्च पाउडर ओर साथ में ही नमक और फिर इसमे 1 चमच लेमन जूस डाल देंगे 1 चमच लहसुन और अदरक का पेस्ट डाल देंगे , अब इसे अच्छे से कवर कर ले और 10-15 मिनट के लिए छोड दे ।

सबसे पहले हम कढ़ाई लेंगे उसमे ¼ कप तेल डाल देंगे , तेल गरम जाए तो उस में हम मछली फ्राइ कर लेंगे ।

Step: 2

Fish Curry Recipe मशाला बनाने का तरीका:

  • भूरे सरसों – 2 चमच
  • पीले सरसों – 1 बड़ा चमच
  • काली मिर्च – 10 से 12
  • धनिया – 1 बड़ा चमच
  • जीरा – 1 छोटा चमच
  • हरी मिर्च – 3 से 4
  • लहसुन की कलियाँ – 20 से 25
  • अदरक – 2 इंच
  • हल्दी पाउडर – ½ चमच
  • पानी 4 चमच

अब सारे मशालों को अच्छे से पेस्ट बना ले , अब हम तेल 2 चमच डालेंगे और उसे गरम कर लेंगे।

गरम होने के बाद उस में ½ चमच जीरा , 3 हरी मिर्च डाल कर अच्छे से भून लेंगे । अब इसमे ½ चमच हल्दी पाउडर , 2 छोटे चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और जो मशाला का पेस्ट तैयार कीये थे वो डाल दे । उसके बाद अच्छे से मिक्स करके 10-15 मिनट तक ढक कर पका लेंगे , मशाला को तब तक पकाना है जब तक मशाला से तेल न निकल जाए । 10 से 15 मिनट के बाद ढक्कन हटा कर फिर से हल्का – हल्का भून लेंगे ।

उसके बाद हम टमाटर का पेस्ट डाल देंगे  टमाटर डाल कर हम अच्छे से मिक्स कर लेंगे फिर 8 से 10 मिनट के लिए ढक कर पाक लेंगे , मशाला अच्छे से भून जाए तो उसमे 2 कप पानी डाल देंगे , साथ में ही नमक स्वादानुसार डाल देंगे । नमक डालने के बाद फिर से 10 से 12 मिनट के लिए ढक देंगे |

Fish Curry Recipe
——–Fish Curry Recipe बनाने का तरीका जाने——–

Step: 3

Fish Curry Recipe: उसके बाद हम फिश डाल देंगे और उसके ऊपर 2 से 3 हरी मिर्च डाल देंगे और ढक के 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर पका लेंगे , 5 मिनट के बाद हम ढक्कन हटा कर उसके ऊपर कटा हुआ धनिया पता डाल देंगे । मछली पकने की पहचान यह है कि वह आसानी से छिल जाती है और जल जाती है।गरमा गरम सरसों वाली मसालेदार फिश को चावल के साथ परोसें और स्वाद उठाएं।

यह थी सरसों वाली मसालेदार फिश बनाने की आसान और स्वादिष्ट रेसिपी। इसे बनाने में कुछ ही मिनट लगते हैं और इसका स्वाद बिल्कुल भी कम पड़ेगा नहीं। तो अब आप इस लाजवाब व्यंजन का आनंद लें और परिवार और मित्रों को खुश करें। तो अब बिना देर कीजिए, और इस सरल रेसिपी का आनंद लें।

इसे भी पढे: सोयाबीन के स्वादिष्ट सब्जी बनाने की सबसे आसान तरीका यंहा से जाने ।

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