Paneer bhurji Recipe in Hindi: पनीर भुर्जी बनाने की आसान विधि यंहा से जाने ।

Paneer bhurji Recipe: एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जिसे बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है। यह एक टेस्टी और पौष्टिक व्यंजन है जिसे आप ब्रेकफास्ट या दोपहर के भोजन के रूप में बना सकते हैं। यहां मैं आपको पनीर भुर्जी बनाने की सरल विधि बता रहा हूँ जिसमें सामग्री की सूची और उसके बनाने का पूरा तरीका दिया गया है।

पनीर भुरजी बनाने की सामग्री :

  • ·       250gm पनीर
  • ·       2 –  बड़े चमच तेल
  • ·       1 –  छोटा चमच जीरा
  • ·       1 – हरी मिर्च  
  • ·       2 –  बारीक कटा प्याज
  • ·       1 –बड़ा चमच अदरक , लहसुन
  • ·       1- बारीक कटा शिमला मिर्च  
  • ·       ½ – छोटा चमच हल्दी पाउडर
  • ·       1- चमच धनिया पाउडर
  • ·       ½ – छोटा चमच जीरा पाउडर
  • ·       2 – चमच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • ·       2 – बारीक कटे टमाटर
  • ·       नमक – स्वादानुसार
  • ·       1 – बड़ा चमच मक्खन
  • ·       1 – चमच सूखी मेथी
  • ·       कसूरी मेथी
  • ·       ¾ – चमच गरम मशाला  
  • ·       हरा धनिया (कटा हुआ )

Paneer bhurji Recipe in Hindi

Step: 1

Paneer bhurji Recipe बनाने के लिए सबसे पहले पनीर लेंगे, पनीर को हम कद्दूकश कर लेंगे चाहे तो आप इसे छोटे छोटे टुकरों में भी काट सकते है।

Paneer bhurji Recipe
——–Paneer bhurji Recipe In India——–

अब हम सबसे पहले एक कढ़ाई ले और उसमे 2 बड़े चमच तेल गरम करें , तेल गरम हो जाने पर 1 छोटा चमच जीरा डालें और इसे 1 मिनट तक भुने अब इसमे एक हरी मिर्च लेंगे बारीक कटा हुआ , 2 प्याज बारीक कटा हुआ लेंगे और इसमे डाल देंगे और इसे हल्का भूरा होने तक छोर दें , जब प्याज भूरा हो जाए तब इसमे 1 छोटा चमच अदरक, लहसुन का पेस्ट डाले और इन्हे भी 1 से 2 मिनट तक फ्राइ करें । अब इसमे बारीक कटा हुआ शिमला मिर्च डालेंगे और इसे भी अछे तरीके से पका लेंगे ।

पनीर भुरजी में मशाला डालने की विधि

Step: 2

अब ½ छोटा चमच हल्दी पाउडर , 1 छोटा चमच धनिया पाउडर , ½ छोटा चमच जीरा पाउडर , 2 छोटा चमच लाल कश्मीरी पाउडर डाले और मशालों को 2 से 3 मिनट के लिए इसे अच्छे से भून लें । अब इसमे कटा हुआ टमाटर डाल देंगे साथ में ही नमक डाल दे ताकि टमाटर अच्छे से सॉफ्ट हो जाए । अब इसमे 1 बड़ा चमच क्रीम डालेंगे और अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।

Step: 3

पनीर भुरजी ग्रेवी :

पनीर भुरजी ½ कप पानी डालेंगे , यदि आप सुखी पनीर बनाना चाहते है तो पानी नहीं डालना है । अब इसे मिक्स करके 5 से 6 मिनट तक पका लेंगे, अब हम इसमे कटा हुआ पनीर डालेंगे और अच्छे से मिला लेंगे । अब इसमे 1 छोटा चमच कसूरी मेथी डालेंगे , 3-4 चमच गरम मशाला डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे । अब हमे फिर से 3-4 मिनट के लिए ढक कर पका लेंगे ।

अंत में हरा धनिया डालें और मिलाएं। अब Paneer bhurji Recipe तैयार है  | इसे गरमा गरम रोटी या परांठे के साथ परोसें और मज़े करें।

Paneer bhurji Recipe
———Paneer bhurji gravy Recipe in Hindi——–

यह आपकी Paneer bhurji Recipe तैयार है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है, और इसे बनाने में केवल कुछ ही मिनट लगते हैं। इसे गरमा गरम स्वादिष्ट रोटी या परांठे के साथ परोसें और अपने परिवार और मित्रों के साथ इस टेस्टी भोजन का आनंद उठाएं।

तो ये थी पनीर भुरजी बनाने की सरल विधि इसे बनाना बहुत ही आसान है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है। आप इसे अपने घर पर जल्दी बना सकते हैं  और अपने परिवार को पसंद करवा सकते हैं। इस व्यंजन को आप अपनी पसंद के अनुसार भी तैयार कर सकते हैं, जैसे कि आप अधिक मसालेदार या कम मसालेदार बना सकते हैं। तो जल्दी से इसे बनाएं और इस टेस्टी व्यंजन का आनंद लें !

इसे भी पढे: मशरूम की स्वादिष्ट सब्जी बनाने का सबसे आसान तरीका जाने ।

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