Soyabean Chili Recipe in Hindi: सोयाबीन चिली बनाने का सबसे आसान तरीका, घर पर बनाना सीखे ।

Soyabean Chili Recipe

Soyabean Chili Recipe: सोयाबीन चिली एक पसंदीदा चाइनीज व्यंजन है सोयाबीन प्रयोगिकता, मशाले और souce यहाँ आपको सोयाबीन चिली बनाने का आसान तरीका मिलेगा, सोयाबीन चिल्ली बनाने के लिए हमे 50gm सोयाबीन डालेंगे ओर इस में ½ चमच नमक डालेंगे फिर से 2 मिनट के लिए उबलने देंगे ।  
उसके बाद हम उसी पानी में 5 मिनट के लिए ऐसे ही रख देंगे ताकि आराम से नरम हो सके ओर अच्छे से वो फूल जाए ।

सोयाबीन चिल्ली सामाग्री :

  • 1 कप बारीक कटा प्याज
  • 1 कप बारीक कटा शिमला मिर्च
  • 2 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
  • ½ कप बारीक कटा हारा प्याज
  • ½ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
  • ½ गाजर बारीक कटा हुआ
  • ½ राइस मशाला
  • ½ अदरक ओर लहसुन पेस्ट
  • 1 कप सोयाबीन चनक्स
  • 2 चमच मक्का का आटा
  • ½ cup मैदा
  • 1 कटोरी मिर्च सॉस
  • 1 टेबल चमच चिली सॉस
  • 1 टेबल चमच सोया सॉस
  • 1 छोटी चमच चिली फ्लेक्स
  • नमक स्वादनुसार
  • तेज पत्ती और हरा धनिया

Step 1: सभी सामान इक्कठा कर ले

सोयाबीन चिली बनाने के लिए शिमला मिर्च और प्याज का उपयोग करेंगे ।

उसके बाद 1 शिमला मिर्च लेंगे उसे अच्छे से छोटे टुकरों में काट कर लेंगे, उसके बाद 1 प्याज लेंगे उसे काट कर लेंगे, ½ गाजर छोटे टुकरे में काट लेंगे उसके बाद सोयाबीन को कढ़ाई में तल लेंगे और इसमे जो पानी है उसको निचोरएंगे नहीं बल्कि हल्का से निकाल लेंगे ।

उसके बाद सोयाबीन में हल्का नमक डाल देंगे, baled paper हल्का डाल देंगे , और थोड़ा लाल मिर्च पेस्ट डाल देंगे , इसमे मिर्च मशाला , ½ इंच अदरक ओर लहसुन का पेस्ट डाल कर अछे से मिला देंगे और इसमे 2 चमच मक्के का आटा, और फिर से एक चमच मैदा डाल देंगे और इसको अच्छे तरीके से मिला देंगे ।  

Step 2: सोयाबीन को तले

तेल को एक कढ़ाई में गरम कर लेंगे और फिर उस में सोयाबीन चंक्स को सुनहरा और क्रिस्पी तक तलें हुए सोयाबीन चंक्स को प्लेट में निकाल लेंगे ।

अब एक अलग कढ़ाई में इसको बनाने के लिए 2 चमच तेल डाल देंगे और उसको हल्का सा गरम कर देंगे फिर हम इसमें डालेंगे ।  जो लहसुन का पेस्ट बनाए थे उसमे कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, गाजर (बारीक कटा हुआ ), बारीक कटा हुआ हरी मिर्च , मिर्च सॉस , स्वीट चिली सॉस , सोया सॉस , चिली फ्लेक्स और इसमें हल्का स पनि डाल कर अच्छे से भुनेंगे ।  अगर ज्यादा ग्रेवी चाहिए तो पानी उसके अनुसार डाल कर भुनेंगे ।  अब इसमे ½ नमक मिला लेंगे, balled paper और फिर इसमे डालेंगे टमाटर सॉस , सिरका, हरी सॉस , संतरा फूड ये सब डालने के बाद अछे से मिला देंगे और उबाल लेंगे ।

Step 3: सोयाबीन स्पेशल प्रोसेस

अब हम मक्के के आटा डालेंगे, मक्के के आटे में थोड़ा सा पानी डालने से थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।

अब थोड़ा थोड़ा मक्के के आटे डालेंगे , डालते ही ग्रेवी बनने लगेगा, अब इसमे हरा प्याज डालेंगे और अछे से मिला देंगे ।  तले हुए सोयाबीन चंक्स को इस सॉस में डाले और अच्छे से मिलाये, ताकि सॉस अछे से सोयाबीन में चिपक जाए ।

और आपका गरमा गरम सोयाबीन चिली बन कर तैयार है , अब उसे आप प्लेट मे सजा कर तेज पत्ती और हर धनिया से सजाए ।  

Soyabean Chili Recipe
——Soyabean Chili Recipe——

इसे चावल के साथ परोसे और मजा ले ।  यह एक सरल तरीका है सोयाबीन चिल्ली तैयार करने का, और ये बच्चे को भी खूब पसंद आता है इसे बच्चे खूब चाव से खाते है (Soyabean Chili Recipe)।

इसे भी पढे:  पनीर कोरमा बनाने का सबसे आसान तरीका यंहा से सीखे ।

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