Soybean Sabji Recipe: चिकन मटन से भी ज्यादा स्वादिष्ट सोयाबीन की सब्जी बनाना सीखे आसान तरीका से ।

Soybean Sabji Recipe: सोयाबीन की सब्जी कई लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। यह व्यंजन व्यापक रूप से भारतीय भोजन की पसंद है, खासकर वेजीटेरियनों के लिए। सोयाबीन में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जिससे यह एक पौष्टिक विकल्प बनता है। यहां एक सामान्य तरीका है सोयाबीन की सब्जी बनाने का ।

ये है सबसे आसान तरीका Soybean Sabji Recipe का ।

सोयाबीन सब्जी की सामग्री

Soybean Sabji Recipe
——–Soybean Sabji Recipe In Hindi——–

Step: 1

  • सोयाबीन – कप
  • दही – ½ कप
  • धनिया पाउडर – 1 चमच
  • सब्जी मशाला – 1 छोटी चमच
  • हल्दी – ½ छोटा चमच Haldi
  • गरम मशाला पाउडर – ½ छोटा चमच 
  • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चमच
  • कसूरी मेथी – 1 चमच
  • अदरक – 1 इंच
  • तेल – 2 बड़ा चमच
  • जीरा – 1 चमच
  • लहसुन – 7 से 8 (बारीक कटा हुआ)
  • हरी मिर्च – 4 कटा हुआ
  • प्याज – 1 कटा हुआ
  • टमाटर – 2 पेस्ट किया हुआ
  • नमक – स्वादानुसार
  • तेल – 1 बड़ा चमच
  • प्याज – 1 बड़ा
  • शिमला मिर्च – 1
  • टमाटर – 1
  • पानी – 1 कप
  • धनिया के पत्ते
Soybean Sabji Recipe
——Soybean Sabji Recipe आसान तरीका सीखे——

Soybean Sabji Recipe

सोयाबीन रेसपी की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप सोयाबीन लेंगे , अब इसे गरम पानी में 2-3 मिनट तक उबाल ले , फिर से धो लेंगे । उसके बाद सोयाबीन से पानी निचोर लेंगे , अब हम ½ कप दही , 1 छोटी चमच धनिया पाउडर , 1 छोटी चमच सब्जी मशाला , ½ छोटी चमच हल्दी पाउडर , ½ छोटी गरम मशाला पाउडर , 1 छोटी चमच कश्मीरी लाल पाउडर , 1 छोटी चमच कस्तूरी मेथी , 1 इंच अदरक अब सारे समान को अच्छे से मिक्स कर लेंगे ।

Step: 2

Soybean Sabji Recipe: अब एक कढ़ाई में 2 चमच तेल गरम करे , उसमें 1 छोटी चमच जीरा , 7-8 लहसुन बारीक कटा हुआ , लहसुन को चलाते हुए 1 मीनट तक भून लेंगे । 1 मिनट के बाद 4 हरी मिर्च कटा हुआ , 1 बारीक कटा हुआ प्याज अब अच्छे से चला कर भून लेंगे , प्याज और हरी मिर्च को सुनहरा होने तक भुने ।

अब इसमे 2 पेस्ट किया हुआ टमाटर डालेंगे , उसके साथ नमक स्वादानुसार डाल देंगे , टमाटर को 2-3 मिनट मीडीअम आंच पर भुने , जब तक टमाटर नरम न हो जाए ।

अब इसमे भिगोई हुई सोयाबीन डालेंगे और उसे अच्छे से मिलाए ताकि मशाले सोयाबीन में अच्छे से लिपट जाए ।

सोयाबीन को 5-5 मिनट तक ढककर के मीडीअम आंच पर सोयाबीन को पकाये , तब तक सोयाबीन नरम न हो जाए और मशाला अच्छे से लिपट जाए । यहाँ लगभग 8-10 मिनट लग सकता है ।

Soybean Sabji Recipe
——Soybean Sabji Recipe सीखे——

Step: 3

Soybean Sabji Recipe: तब तक एक और कढ़ाई लेंगे उसमे 1 बड़े चमच तेल डाल कर गरम कर लेंगे उसमें 1 प्याज 1 शिमला मिर्च , 1 टमाटर क्यूब करके काट कर डाले और सबको अच्छे से भून लेंगे । अब हम सोयाबीन के साथ डाल कर 2 मिनट के लिए अच्छे से मिक्स कर लेंगे । अगर आपको सोयाबीन की सब्जी ज्यादा गाढ़ी पसंद है, तो आप थोड़ा पानी डाल सकते हैं। पानी डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे , उसके बाद 4-5 मिनट तक पका लेंगे , अब हमारी सोयाबीन की सब्जी तैयार है ।

गरमा गरम सोयाबीन की सब्जी को हरा धनिया से सजाकर परोसें। यह सोयाबीन की स्वादिष्ट सब्जी गरमा गरम चावल या रोटी के साथ परोसें। यह एक स्वादिष्ट और प्रोटीन भरपूर व्यंजन है जो आपके परिवार को खुश करेगा। यह वास्तव में चिकन या मटन के स्वाद के बदले में एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

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